ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
-
TIPSY CAKE
$14,50Σούβλας ψητός ανανάς
-
ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΩΝ
$13,50Κρέμα βανίλιας, λευκή σοκολάτα, πιπεριά βουνού, σορμπέ φράουλα & βερβένα
-
ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΦΕ ΨΩΜΙ
$13,50Αλατισμένο σιρόπι καραμέλας βουτύρου, αχλαδιού & βύνης
-
SAMBOCADE
$13,00Κέικ τυρί κατσικίσιο γάλα, σαμπούκο & μήλο
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
-
ΓΛΥΚΗ ΓΑΡΙΔΑΛΑΤΑ
$5,00Tomatillo, Baja Crema, Λάχανο, Τηγανητές μπάμιες
-
ΚΟΡΝΑΣ-ΣΚΟΥΜΠΡΙ
$10,45Σκουμπρί Κορνουάλης, μαριναρισμένες ντομάτες, αρωματικό κάρυ, tamarillo
-
ΨΗΤΟ ΜΥΕΛΟΚΟΚΚΑΛΟ [New]
$19,75Σαλιγκάρια, μαϊντανός, γαύρος, μοσχοκάρυδο & τουρσί
-
ΑΛΜΥΡΟΣ ΧΑΛΑΚΟΣ
$17,50Βατραχόποδα, κοπανάκια, σκόρδο, μαϊντανός και μάραθο
-
EARL GRAY TEA CURED SALMON
$19,75Λεμονοσαλάτα, gentleman’s relish, ξυλόξινη
ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
-
ΑΡΝΙ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$40,00Σπαράγγια, αυγό κότας, φρυγανισμένοι ηλιόσποροι, τυρί Spenwood
-
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΕΛΕΡΙ ΣΚΕΡΙ
$28,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
μπακαλιάρος ΣΕ ΜΗΛΙΤΗ
$34,00Chard, κρεμμύδια & καπνιστές αγκινάρες
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ
$19,75Κέτσαπ με μανιτάρια & πατάτες
-
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΨΗΤΟ
$40,00Γαλάκτωμα ψητού κρεμμυδιού, καρυκευμένη σάλτσα σελινόριζας
-
ΨΗΤΗ ΜΠριζόλα ΡΟΥΛΑΔΑ
$28,00Μαϊντανός δυόσμου με μηλόξυδο, αλάτι, ζάχαρη & μπαχαρικά
-
HEREFORD RIBEYE [Chefs Selection]
$34,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
ΚΕΤΣΑΠ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΑΡΤΑΤΕΣ
$40,00Κοντή σέλα αρνιού με καρδιά αγγουριού, γλυκόψωμο, μποράτζο & μέντα
-
ΣΟΥΠΑ ΑΣΑΚΟΣ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$24,95Αστακομοσαλάτα, καπνιστό κρεμμύδι, ροκ σαμπείρι & οξαλίδα
-
ΠΑΠΙΑ CONFIT
$33,95Κονφί πάπιας, κασουλέτα με λευκά φασόλια & ζαμπόν, μαραμένο σπανάκι
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
-
TIPSY CAKE
$14,50Σούβλας ψητός ανανάς
-
ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΩΝ
$13,50Κρέμα βανίλιας, λευκή σοκολάτα, πιπεριά βουνού, σορμπέ φράουλα & βερβένα
-
ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΦΕ ΨΩΜΙ
$13,50Αλατισμένο σιρόπι καραμέλας βουτύρου, αχλαδιού & βύνης
-
SAMBOCADE
$13,00Κέικ τυρί κατσικίσιο γάλα, σαμπούκο & μήλο
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
-
ΓΛΥΚΗ ΓΑΡΙΔΑΛΑΤΑ
$5,00Tomatillo, Baja Crema, Λάχανο, Τηγανητές μπάμιες
-
ΚΟΡΝΑΣ-ΣΚΟΥΜΠΡΙ
$10,45Σκουμπρί Κορνουάλης, μαριναρισμένες ντομάτες, αρωματικό κάρυ, tamarillo
-
ΨΗΤΟ ΜΥΕΛΟΚΟΚΚΑΛΟ [New]
$19,75Σαλιγκάρια, μαϊντανός, γαύρος, μοσχοκάρυδο & τουρσί
-
ΑΛΜΥΡΟΣ ΧΑΛΑΚΟΣ
$17,50Βατραχόποδα, κοπανάκια, σκόρδο, μαϊντανός και μάραθο
-
EARL GRAY TEA CURED SALMON
$19,75Λεμονοσαλάτα, gentleman’s relish, ξυλόξινη
ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
-
ΑΡΝΙ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$40,00Σπαράγγια, αυγό κότας, φρυγανισμένοι ηλιόσποροι, τυρί Spenwood
-
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΕΛΕΡΙ ΣΚΕΡΙ
$28,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
μπακαλιάρος ΣΕ ΜΗΛΙΤΗ
$34,00Chard, κρεμμύδια & καπνιστές αγκινάρες
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ
$19,75Κέτσαπ με μανιτάρια & πατάτες
-
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΨΗΤΟ
$40,00Γαλάκτωμα ψητού κρεμμυδιού, καρυκευμένη σάλτσα σελινόριζας
-
ΨΗΤΗ ΜΠριζόλα ΡΟΥΛΑΔΑ
$28,00Μαϊντανός δυόσμου με μηλόξυδο, αλάτι, ζάχαρη & μπαχαρικά
-
HEREFORD RIBEYE [Chefs Selection]
$34,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
ΚΕΤΣΑΠ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΑΡΤΑΤΕΣ
$40,00Κοντή σέλα αρνιού με καρδιά αγγουριού, γλυκόψωμο, μποράτζο & μέντα
-
ΣΟΥΠΑ ΑΣΑΚΟΣ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$24,95Αστακομοσαλάτα, καπνιστό κρεμμύδι, ροκ σαμπείρι & οξαλίδα
-
ΠΑΠΙΑ CONFIT
$33,95Κονφί πάπιας, κασουλέτα με λευκά φασόλια & ζαμπόν, μαραμένο σπανάκι
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
-
TIPSY CAKE
$14,50Σούβλας ψητός ανανάς
-
ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΩΝ
$13,50Κρέμα βανίλιας, λευκή σοκολάτα, πιπεριά βουνού, σορμπέ φράουλα & βερβένα
-
ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΦΕ ΨΩΜΙ
$13,50Αλατισμένο σιρόπι καραμέλας βουτύρου, αχλαδιού & βύνης
-
SAMBOCADE
$13,00Κέικ τυρί κατσικίσιο γάλα, σαμπούκο & μήλο
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
-
ΓΛΥΚΗ ΓΑΡΙΔΑΛΑΤΑ
$5,00Tomatillo, Baja Crema, Λάχανο, Τηγανητές μπάμιες
-
ΚΟΡΝΑΣ-ΣΚΟΥΜΠΡΙ
$10,45Σκουμπρί Κορνουάλης, μαριναρισμένες ντομάτες, αρωματικό κάρυ, tamarillo
-
ΨΗΤΟ ΜΥΕΛΟΚΟΚΚΑΛΟ [New]
$19,75Σαλιγκάρια, μαϊντανός, γαύρος, μοσχοκάρυδο & τουρσί
-
ΑΛΜΥΡΟΣ ΧΑΛΑΚΟΣ
$17,50Βατραχόποδα, κοπανάκια, σκόρδο, μαϊντανός και μάραθο
-
EARL GRAY TEA CURED SALMON
$19,75Λεμονοσαλάτα, gentleman’s relish, ξυλόξινη
ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
-
ΑΡΝΙ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$40,00Σπαράγγια, αυγό κότας, φρυγανισμένοι ηλιόσποροι, τυρί Spenwood
-
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΕΛΕΡΙ ΣΚΕΡΙ
$28,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
μπακαλιάρος ΣΕ ΜΗΛΙΤΗ
$34,00Chard, κρεμμύδια & καπνιστές αγκινάρες
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ
$19,75Κέτσαπ με μανιτάρια & πατάτες
-
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΨΗΤΟ
$40,00Γαλάκτωμα ψητού κρεμμυδιού, καρυκευμένη σάλτσα σελινόριζας
-
ΨΗΤΗ ΜΠριζόλα ΡΟΥΛΑΔΑ
$28,00Μαϊντανός δυόσμου με μηλόξυδο, αλάτι, ζάχαρη & μπαχαρικά
-
HEREFORD RIBEYE [Chefs Selection]
$34,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
ΚΕΤΣΑΠ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΑΡΤΑΤΕΣ
$40,00Κοντή σέλα αρνιού με καρδιά αγγουριού, γλυκόψωμο, μποράτζο & μέντα
-
ΣΟΥΠΑ ΑΣΑΚΟΣ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$24,95Αστακομοσαλάτα, καπνιστό κρεμμύδι, ροκ σαμπείρι & οξαλίδα
-
ΠΑΠΙΑ CONFIT
$33,95Κονφί πάπιας, κασουλέτα με λευκά φασόλια & ζαμπόν, μαραμένο σπανάκι
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ
-
TIPSY CAKE
$14,50Σούβλας ψητός ανανάς
-
ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΩΝ
$13,50Κρέμα βανίλιας, λευκή σοκολάτα, πιπεριά βουνού, σορμπέ φράουλα & βερβένα
-
ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΦΕ ΨΩΜΙ
$13,50Αλατισμένο σιρόπι καραμέλας βουτύρου, αχλαδιού & βύνης
-
SAMBOCADE
$13,00Κέικ τυρί κατσικίσιο γάλα, σαμπούκο & μήλο
ΕΝΑΡΞΕΙΣ
-
ΓΛΥΚΗ ΓΑΡΙΔΑΛΑΤΑ
$5,00Tomatillo, Baja Crema, Λάχανο, Τηγανητές μπάμιες
-
ΚΟΡΝΑΣ-ΣΚΟΥΜΠΡΙ
$10,45Σκουμπρί Κορνουάλης, μαριναρισμένες ντομάτες, αρωματικό κάρυ, tamarillo
-
ΨΗΤΟ ΜΥΕΛΟΚΟΚΚΑΛΟ [New]
$19,75Σαλιγκάρια, μαϊντανός, γαύρος, μοσχοκάρυδο & τουρσί
-
ΑΛΜΥΡΟΣ ΧΑΛΑΚΟΣ
$17,50Βατραχόποδα, κοπανάκια, σκόρδο, μαϊντανός και μάραθο
-
EARL GRAY TEA CURED SALMON
$19,75Λεμονοσαλάτα, gentleman’s relish, ξυλόξινη
ΚΥΡΙΟ ΠΙΑΤΟ
-
ΑΡΝΙ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$40,00Σπαράγγια, αυγό κότας, φρυγανισμένοι ηλιόσποροι, τυρί Spenwood
-
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΕΛΕΡΙ ΣΚΕΡΙ
$28,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
μπακαλιάρος ΣΕ ΜΗΛΙΤΗ
$34,00Chard, κρεμμύδια & καπνιστές αγκινάρες
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ
$19,75Κέτσαπ με μανιτάρια & πατάτες
-
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΨΗΤΟ
$40,00Γαλάκτωμα ψητού κρεμμυδιού, καρυκευμένη σάλτσα σελινόριζας
-
ΨΗΤΗ ΜΠριζόλα ΡΟΥΛΑΔΑ
$28,00Μαϊντανός δυόσμου με μηλόξυδο, αλάτι, ζάχαρη & μπαχαρικά
-
HEREFORD RIBEYE [Chefs Selection]
$34,00Παρμεζάνα, ζιρόλ, μήλο μηλίτη & καπνιστά καρύδια
-
ΚΕΤΣΑΠ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΠΑΡΤΑΤΕΣ
$40,00Κοντή σέλα αρνιού με καρδιά αγγουριού, γλυκόψωμο, μποράτζο & μέντα
-
ΣΟΥΠΑ ΑΣΑΚΟΣ & ΑΓΓΟΥΡΙ
$24,95Αστακομοσαλάτα, καπνιστό κρεμμύδι, ροκ σαμπείρι & οξαλίδα
-
ΠΑΠΙΑ CONFIT
$33,95Κονφί πάπιας, κασουλέτα με λευκά φασόλια & ζαμπόν, μαραμένο σπανάκι
ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΜΑΣ
Πιστεύουμε ότι κανένα πιάτο δεν μπορεί να είναι καλύτερο από τα υλικά του και ότι τα καλύτερα υλικά είναι συνήθως ντόπια.
Κάθε μέρα παίρνουμε πολλές αποφάσεις για το τι τρώμε και κάθε μία από τις διατροφικές μας επιλογές έχει ηθικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Είναι η καλύτερη των συμπτώσεων ότι οι καλές επιλογές φαγητού –όσες είναι καλές για τη γη και τους ανθρώπους μας, για το περιβάλλον, για το σώμα και το μυαλό– είναι επίσης νόστιμες και απολαυστικές.
ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΡΟΦΙΜΟΥ
Πιστεύουμε ότι κανένα πιάτο δεν μπορεί να είναι καλύτερο από τα υλικά του και ότι τα καλύτερα υλικά είναι συνήθως ντόπια. Καθώς το υπέροχο μαγείρεμα ξεκινά με εξαιρετικά υλικά, τα εξαιρετικά υλικά ξεκινούν από τους σπουδαίους αγρότες.